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I capisaldi della nutrizione sportiva

Calcio e dintorni

I capisaldi della nutrizione sportiva

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L’Alimentazione nel mondo dello sport, così come nella vita quotidiana, rappresenta un valido aiuto per migliorare le proprie prestazioni fisiche. Attraverso un corretto stile di vita l’atleta può riuscire a preservare la propria forma e a prevenire l’eventualità di incombere in infortuni. In ambito sportivo spesso ci si trova a dover fare i conti con diverse tipologie di piani alimentari, ognuno stipulato in base al dispendio energetico di ciascun atleta e agli obiettivi che si intende raggiungere. Il punto di partenza per l’impostazione di un corretto piano terapeutico sarà il rispetto del fabbisogno energetico di ciascun individuo, rapportato al suo dispendio giornaliero e alle condizioni fisiche in cui si trova. Parlando di ‘’nutrizione sportiva’’ è importante trattare alcuni punti focali, considerati alla base di qualsiasi approccio alimentare, punti che si potrebbero riassumere nei seguenti punti.

1- Suddivisione della giornata in 5 pasti (colazione, merenda, pranzo, spuntino e cena)

Nella suddivisione giornaliera la colazione ricopre un ruolo molto importante, per cui dovrà essere un pasto particolarmente ricco (20-25% dell’introito calorico giornaliero) ed equamente bilanciato, con il giusto apporto di carboidrati, proteine e grassi, rispettando nelle scelte degli alimenti quelli che sono i principi dettati dalla piramide alimentare.

2- Conferire all’atleta il giusto apporto energetico

Per portare a compimento l’attività fisica l’atleta avrà bisogno di un cospicuo carico calorico, carico che verrà fornito soprattutto dai carboidrati, i quali andranno a coprire circa il 45-50% dell’introito calorico giornaliero di un soggetto. I carboidrati spesso in ambito sportivo vengono demonizzati inutilmente ma è fondamentale ricordare come in realtà rappresentino la principale ‘’benzina’’ per il nostro corpo e risultano fondamentali per mantenere inalterata la glicemia durante la pratica fisica.

3- Variare il più possibile la scelta degli alimenti

L’atleta nella scelta degli alimenti da consumare dovrà cercare di variare il più possibile la qualità, per alimenti come frutta e verdura ad esempio sarà fondamentale far riferimento anche alla stagionalità in modo da usufruire sia delle caratteristiche organolettiche del prodotto ma anche del maggior numero di nutrienti possibili.

4- Consumare cibi facilmente digeribili il giorno della partita, soprattutto in sport ad alta intensità come il calcio

5- Mantenere un ottimo stato d’Idratazione

L’idratazione rappresenta un aspetto fondamentale nel corretto stile di vita di un atleta, il quale dovrà prestare particolarmente attenzione prima, durante e anche dopo l’attività, dove il ripristino dei liquidi persi durante l’esercizio fisico diventa necessario, spesso per aiutare questo processo si ricorre anche all’utilizzo di qualche integratore salino. L’acqua nella pratica sportiva svolge un ruolo determinante per la termoregolazione corporea, inoltre l’atleta disidratato tenderà ad essere più soggetto ad infortuni.

6- Evitare di elaborare un piano terapeutico ‘’ipocalorico’’, dove una carenza energetica potrebbe finire per determinare una prestazione fisica scadente e una tenuta fisica molto bassa.

Qualora dovessimo stabilire quale piano alimentare potrebbe risultare più appropriato alle esigenze di un soggetto sportivo non potremmo che citare l’approccio di tipo mediterraneo. La dieta mediterranea è probabilmente la dieta più famosa e più trattata da tutti gli specialisti che lavorano nel campo alimentare. Tra i principi alla base di questo percorso terapeutico troviamo quello di garantire un adeguato apporto di carboidrati, proteine e grassi al soggetto che deciderà di sottoporsi a questo schema nutrizionale.

I carboidrati, come già detto in precedenza, rappresentano la principale fonte di energia per l’organismo per cui risulterà impossibile farne a meno, soprattutto per atleti con un dispendio particolarmente alto. Naturalmente ci sono carboidrati più idonei ed altri meno idonei ma la quota complessiva comunque dovrà prevalere su quella degli altri macronutrienti. Le proteine, in questo schema alimentare, svolgono un ruolo importante per quanto riguarda il rinnovo e l’accrescimento del tessuto muscolare, mentre i grassi, che generalmente si attestato intorno al 30% dell’introito calorico giornaliero, contribuiscono insieme ai carboidrati ad essere un’ottima riserva energetica.

Nell’impostare un piano alimentare per un soggetto sportivo, particolare attenzione andrà fatta anche nella scelta degli alimenti, indicando prodotti di facile digestione. Nel calcio ad esempio giocare dopo aver consumato prodotti che ancora non vengono digeriti può causare una difficoltà da parte dell’atleta nel correre, associata a senso di pesantezza, nausea, dolori addominali e altre manifestazioni che non faranno altro che influenzare negativamente la prestazione del calciatore. In tal senso sarà compito dello specialista provare ad educare il più possibile i ragazzi, anche nel loro modo di ingerire gli alimenti, incentivandoli verso una masticazione accurata, senza incombere dunque in fenomeni di abbuffate, che può favorire il decorso digestivo degli alimenti.

Ormai alla soglia del 2020 il tema dell’alimentazione è diventato argomento di dibattito comune, spesso quotidianamente ci troviamo a dover fare i conti con teorie molti discordanti l’una dall’altra. Questa confusione mediatica può avere ripercussioni anche sugli atleti stessi, soprattutto i più giovani, per cui il compito dello specialista sarà quello di ‘’educare’’ in ambito nutritivo l’atleta che si troverà davanti, in quanto mantenere un corretto stile di vita associato ad una buona alimentazione risulteranno fondamentali per il successo sportivo, sia in ambito personale che collettivo come squadra. D’altronde l’alimentazione è una componente fondamentale nella vita degli atleti e va curata in ogni dettaglio.

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Gabigol sospeso per due anni: “Mai fatto uso di sostanze proibite”

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Gabigol

Nelle ultime ore la notizia che Gabigol sia stato sospeso per frode nei test antidoping ha fatto il giro del mondo. Un’indiscrezione che se fosse confermata avrebbe del clamoroso.

Intanto il calciatore brasiliano classe 1996 di proprietà del Flamengo è stato sospeso dall’attività per ben 2 anni dal Tribunale Sportivo Antidoping. Inflitta una pena che terminerà l’8 aprile del 2025 visto che l’episodio incriminante sarebbe avvenuto circa un anno fa.

Gabriel Barbosa dal canto suo non ci sta. L’ex Inter infatti sul proprio profilo X ha pubblicato un messaggio riguardo quanto accaduto in questi giorni. Ecco cosa ha detto:

LE PAROLE DI GABIGOL – “Vorrei pronunciare e chiarire sulle cose che sono uscite oggi, sul fatto che sarei stato sospeso per una tentata frode all’esame antidoping. Nonostante il rispetto che ho verso la giustizia, ribadisco che mai abbia tentato di ostruire o ingannare qualsiasi tipo di esame e confido di poter dimostrare la mia innocenza nelle prossime istanze. Fin dall’inizio della mia carriera ho sempre rispettato le regole del gioco e non ho mai fatto uso di sostanze proibite. Sono deluso dall’esito del procedimento ma continuerò a collaborare con le autorità sportive. Sono convinto che la mia innocenza sarà provata e ripristinata. Grazie a tutti per il sostegno in questo periodo difficile”.

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Shock Di Maria dall’Argentina: El Fideo e famiglia minacciati di morte

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di maria

Angel Di Maria e la sua famiglia sarebbero stati minacciati in questi giorni in cui il calciatore si trova in ritiro con la Seleccion Argentina. Minacce di morte con tanto di messaggio lasciato sulla porta della sua abitazione a Funes, vicino a Rosario.

Secondo quanto riportato dal giornale Infobae, il contenuto del messaggio è il seguente: “Di’ a tuo figlio Ángel di non tornare a Rosario perché altrimenti uccideremo un membro della famiglia. Nemmeno Pullaro (governatore della regione di Santa Fè, ndr) vi salverà. Noi non lanciamo carte ma piombo e persone morte”.

A questa vicenda il Clarìn aggiunge che la minaccia sarebbe stata recapitata intorno alle 2:30 del mattino e nella zona sembra si siano sentiti addirittura quattro spari. Inoltre, il contenuto dell’avviso di intimidazione non è stato confermato dalle autorità competenti per evitare di promuovere i gesti di queste persone.

La minaccia, secondo quanto trapela, potrebbe anche essere un tentativo di impedire a Di Maria di tornare a giocare nel Rosario Central. Squadra in cui il Fideo è cresciuto e con la quale ha esordito da professionista nella stagione 2005.

Un episodio orribile che era già accaduto lo scorso anno anche a Lionel Messi, anch’esso vittima di una minaccia intimidatoria.

 

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Antonello sul tema stadio: “Rozzano il futuro, San Siro fermo agli anni ’80”

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Alessandro Antonelloamministratore delegato dell’Inter, ha parlato del tema stadio ad un evento organizzato dallo studio legale ADVANT Nctm. L’AD durante la tavola rotonda “Impianti ed infrastrutture sportive: attori e processi – L’esperienza delle Olimpiadi Milano-Cortina 2026”, ha analizzato la situazione dei vari progetti per il nuovo stadio, sottolineando come nel 2019 era stato presentato un piano che si interpellava alla legge sugli stadi. Successivamente l’AD dei nerazzurri ha parlato di San Siro e del fatto che sia fermo agli anni ’80 per le sue emissioni. Infine ha concluso affermando che l’Inter sta lavorando su Rozzano, definendolo come piano effettivo.

LE PAROLE

PROGETTO – Nel 2019 è stato presentato il progetto che si interpellava alla legge sugli stadi ma dopo cinque anni i due club si trovano ad attendere un interesse pubblico dall’amministrazione comunale visto che si sono inserite dialettiche che hanno allungato i tempi, come ad esempio la sovrintendenza”.

SAN SIRO – “C’è anche un obiettivo ambientale. San Siro ora è alimentato da una centrale termica produttrice di CO2. Siamo ben lontani all’essere vicini al pareggio di emissioni richieste e siamo fermi agli anni ’80“.

ROZZANO – “Noi stiamo lavorando su Rozzano che è il piano effettivo su cui ci siamo impegnati e per cui stiamo discutendo con la proprietà Cabassi. Abbiamo una opzione fino a fine aprile e su quello ci concentriamo, lavoreremo anche per una proroga. Rimaniamo in attesa della proposta di WeBuild che arriverà non prima di giugno quindi oggi non ci sono alternative se non continuare a lavorare su Rozzano”

 

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Marotta chiaro sul futuro: “Ecco cosa farò a fine contratto”

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Beppe Marotta, dirigente dell'Inter, Serie A, Champions League, Coppa Italia

Giuseppe Marotta, amministratore delegato dell’Inter, ha parlato del proprio futuro alla Sala Montanari di Varese. L’AD dei nerazzurri ha confermato, come già detto più volte, che l’Inter sarà la sua ultima avventura da dirigente sportivo. Tuttavia oggi ha parlato con più chiarezza di ciò che farà: occuparsi solamente dei giovani. Marotta è ancora legato all’Inter e lo sarà fino al 30 giugno del 2027, quando il suo contratto andrà in scadenza e lascerà il suo impegno.

In particolare, si batterà per rendere lo sport gratuito, dal momento che considera sbagliato far pagare i giovani per fare sport. In questo modo verrebbero coinvolte anche le famiglie meno abbienti, dove si celano i campioni, che magari non emergono perché oscurati da chi può permettersi di allenarsi con grandi squadre fin da bambini.

LE PAROLE

INTER – “Quando terminerà il mio contratto con l’Inter e lascerò il club, mi occuperò solo dei giovani”.

GIOVANI – “Il settore giovanile è il patrimonio più grande di una società, soprattutto dal punto di vista umano. Sono sempre più convinto che far pagare lo sport ai giovani sia sbagliato: dovrebbe essere gratuito, perché così si riuscirebbero a coinvolgere anche le famiglie povere, quelle in cui si nascondono i campioni, come accadeva una volta”.

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Giovani per il futuro

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